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α-亞麻酸是什么？和DHA是什么關(guān)系？

　　先說結(jié)論，α-亞麻酸是DHA的母體，在人體內(nèi)可代謝產(chǎn)生DHA！

　　近幾年α-亞麻酸和DHA在孕產(chǎn)領(lǐng)域聲名鵲起，各類營養(yǎng)品也得到許多孕媽的青睞。被譽為“腦黃金”的DHA更是備受關(guān)注，很多孕媽媽認為補充α-亞麻酸或DHA一定會為寶寶的智力、視力發(fā)育注入原動力，但是兩者的關(guān)系和差異很多孕媽媽并不了解，本文將詳細介紹α-亞麻酸和DHA的關(guān)系，給準媽媽提供必要的營養(yǎng)膳食攝入依據(jù)：

　　什么是α-亞麻酸？含有α-亞麻酸的食物有哪些？

　　α-亞麻酸（α-Linolenicacid,ALA）是有三個雙鍵的多元不飽和脂肪酸（C18H30O2），是一種ω-3必需脂肪酸。不能自身代謝生成，必須從食物中獲取。食物中的α-亞麻酸作為ω-3系多不飽和脂肪酸的母體，在碳鏈延長酶和脫氫酶的作用下，經(jīng)碳鏈延長和去飽和可以代謝產(chǎn)生多種高活性物質(zhì)，其中最重要的有EPA和DHA。

　　α-亞麻酸在紫蘇籽油中占67%，亞麻籽油中占55%，牡丹籽油中占42%，在沙棘籽油中占32%，在巴馬火麻油中占20%，在菜籽油中占10%，在豆油中占8%，在星油藤油中占50%。

　　什么是DHA？含有DHA的食物有哪些？

　　DHA，二十二碳六烯酸，屬于n-3不飽和脂肪酸家族中的重要成員，是大腦、神經(jīng)組織、視網(wǎng)膜中含量較高的脂肪酸。DHA是對人體非常重要的多不飽和脂肪酸，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網(wǎng)膜中所占比例最大，約占50%。對嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。

　　我們已經(jīng)熟知的富含DHA的食物主要是海洋動物，包括貝類、甲殼類、富脂魚類（特別是鯖魚、鮭魚、鯡魚、沙丁魚等)、以及蛋黃等。

　　DHA——直接補充效果甚微

　　雖然有建議讓孕婦增加ω—3脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）的攝取以改善胎兒的腦部發(fā)育，但一項隨機試驗發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)前補充DHA不會帶來兒童在4歲時認知、解決問題或語言能力的改善。相關(guān)研究論文刊登在了《美國醫(yī)學(xué)會雜志》（JAMA）上。

　　來自南澳大利亞衛(wèi)生和醫(yī)學(xué)研究所的科學(xué)家們對一項先前發(fā)表的研究進行了較長時期的跟蹤，在該研究中孕婦每日直接口服800毫克的DHA或安慰劑。在最初的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，兩組孩子在18個月大時，其平均的認知、語言及運動評分之間沒有差別。在跟蹤研究中，研究人員對這些孩子在4歲時的相應(yīng)結(jié)果進行了評估，在該時間點，對發(fā)育的任何細微影響都應(yīng)該已經(jīng)出現(xiàn)并能夠更為可靠地對其進行評估。

　　研究人員發(fā)現(xiàn)，對認知、從事復(fù)雜思維處理、語言及執(zhí)行功能（如記憶、推理、解決問題）的檢測結(jié)果在兩組間沒有顯著差異。他們表示：“我們的數(shù)據(jù)不支持以直接補充DHA來增進兒童的早期發(fā)育”。可以說直接補充DHA等于喝白開水！

　　α-亞麻酸——補充DHA的合理方式

　　現(xiàn)在有一些孕媽選擇營養(yǎng)補充劑的認知還只停留于單獨補充DHA，但從臨床研究來看，從吸收率、生物利用率、干預(yù)結(jié)果方面來說，相較于直接口服補充的效果無法保證。α-亞麻酸可代謝產(chǎn)生EPA、DHA，無疑是間接或溫和補充獲取DHA的方式。

　　英國南安普頓大學(xué)人類研究所一項研究表明，年輕女性通過膳食攝入α-亞麻酸能夠代謝維持體內(nèi)EPA和DHA的水平，體內(nèi)EPA和DHA狀態(tài)可能在很大程度上取決于α-亞麻酸轉(zhuǎn)化的代謝能力。

　　女性在妊娠期間，孕激素增加會引起體內(nèi)各類酶的變化，這項變化能夠促進α-亞麻酸代謝，確保更多量的EPA和DHA產(chǎn)生，保證母體及胎兒攝入需求。經(jīng)過測算，在人體內(nèi)合成的DHA生物利用率是直接補充DHA的三倍！

　　所以要想讓寶寶獲得有益于大腦、視力、心臟發(fā)育的營養(yǎng)，補充α-亞麻酸是比直接補充DHA更有效的方式！

參考文獻：

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